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14 – Piante dimenticate

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  5. 14 – Piante dimenticate

Si considerano “piante dimenticate “ quelle piante da frutto non comuni, che sono rimaste ai margini del mercato per svariati motivi: frutto piccolo, poco commerciabile, deperibile, dal sapore particolare. In realtà sono spesso piante robustissime, resistenti alle malattie, dai frutti ricchi di sapore.

Spesso il loro ricordo è legato ad esperienze di campagna delle nostra infanzia. Un bambino di oggi probabilmente è in grado di elencare solo alcuni dei frutti più comuni: mela, pera, ciliegia, prugna, albicocca e pochi altri.

Ci sono associazioni che da anni si occupano di ricerca, recupero, conservazione e diffusione di varietà di frutta antiche, curiose o dimenticate, a partire da quelle coltivate dai primi dell’800.
Una grande varietà di piante consente una diversificazione di colori, sapori, resistenze e contenuti nutrizionali con immenso vantaggio per la comunità e per ogni singolo individuo.

Cornus sanguinea (Sanguinella)

Forma biologica: Fanerofite cespugliose. Piante legnose con portamento cespuglioso.

CARATTERESTICHE

Arbusto cespuglioso, raramente piccolo alberello

Tronco: Tronco eretto spesso sinuoso, molto ramificato in modo irregolare

Corteccia: La corteccia è liscia, lucida, grigia con crepe rossastre

Rami: La parte finale dei rami detti ramuli rossastri a 2 angoli o spigoli.

Chioma: La chioma è irregolare, ampia e larga sin dalla base, di colore verde chiaro in estate, rosso cupo in autunno. Altezza compresa fra 2-6 m.

Foglie: Le foglie sono caduche, picciolate, opposte, da ovali ad ellittiche con apice acuto, con delle nervature longitudinali arcuate, con margine liscio, di colore verde chiaro, rossastre in autunno, la pagina inferiore più chiara, opaca, con pelosità sparsa.

Fiori: I fiori che si formano dopo la fogliazione sono ermafroditi, peduncolati, di colore bianco-crema.

Corolla: la corolla è composta da 4 petali liberi, lineari, lunghi 5÷6 mm, pelosi inferiormente.

Stami: Stami 4, lunghi quanto la corolla, superanti di poco lo stilo. Hanno odore sgradevole, ma i maggiolini li trovano strepitosi.

Frutto: I frutti sono le drupe sferiche, eduli, nero-purpuree, zigrinate, talvolta punteggiate di bianco, di sapore amaro, sgradevole, il cui nocciolo contiene semi oleosi. Le drupe raggiungono la maturazione fra settembre e ottobre.

Distribuzione: Comune in tutto il territorio. L’habitat cresce dal piano sino a 1.300 m s.l.m tra i filari degli alberi, nei boschi misti di latifoglie, al margine dei prati, nelle macchie in riva all’acqua. Predilige terreni fertili e freschi; pioniera che compare tra le prime legnose nei terreni abbandonati e forma facilmente associazioni con altre specie autoctone.

Etimologia: Il nome del genere ha radice indoeuropea “kar” = essere duro, passando al latino “cornus” = corno a sottolineare il legno duro e robusto; l’epiteto specifico indica la colorazione tipica prima dei dei ramuli, poi delle foglie in autunno.

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